• MFG/MFD ย่อมาจาก วันที่ผลิต/วันที่ผลิต ซึ่งหมายถึงวันที่ผลิตภัณฑ์ถูกผลิตขึ้น.
• EXP/EXD ย่อมาจาก วันหมดอายุ/วันหมดอายุ หมายถึง วันที่ผลิตภัณฑ์หมดอายุ.
• BBF/BBE ย่อมาจาก Best Before/Best Before End หมายถึงวันที่แนะนำให้บริโภคก่อน.

อายุการเก็บรักษาของอาหารหมายถึงวันหมดอายุ (EXP) ซึ่งเป็นเวลาที่อาหารกลายเป็นไม่ปลอดภัยหรือเปลี่ยนแปลงคุณภาพอย่างมีนัยสำคัญ เช่น มีกลิ่นเหม็น, เกาะตัวเป็นก้อน, เปลี่ยนสี, แยกชั้น, เป็นต้น นับตั้งแต่เวลาที่อาหารถูกบรรจุ ตามข้อบังคับที่กำหนดโดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาในครัวเรือนของเรา สามารถระบุได้ทั้ง BB หรือ EXP BB สำหรับอาหารทุกประเภทจะต้องเป็นจุดก่อน EXP เสมอ ตัวอย่างเช่น หากอาหาร A มี EXP 6 เดือน และ BB 4 เดือน หมายความว่าอาหาร A สามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัยภายใน 2 เดือนหลังจาก BB หมดอายุ (6-4=2 เดือน).

• MFG/MFD ย่อมาจาก Manufacturing Date /Manufactured Date หมายถึง วันที่ผลิต
• EXP/ EXD ย่อมาจาก Expiry Date /Expiration Date หมายถึง วันที่หมดอายุ
• BBF/BBE ย่อมาจาก Best Before/Best Before End หมายถึง ควรบริโภคก่อนวันที่

อายุการเก็บของอาหาร คือ วันหมดอายุ (Expiration Date=EXP ) คือ เวลาที่อาหารนั้นเสื่อมคุณภาพจนทำให้ไม่ปลอดภัยในการบริโภค หรือมีคุณสมบัติเปลี่ยนไปอย่างชัดเจน เช่น เหม็นหืน เกาะกันเป็นก้อน สีเปลี่ยน แยกชั้น เป็นต้น โดยนับตั้งแต่อาหารนั้นบรรจุในบรรจุภัณฑ์ ตามกฎระเบียบของ อย.ในบ้านของเรา สามารถระบุ BB หรือ EXP ได้ BB ของอาหารทุกชนิดจะเป็นช่วงต้น ของ EXP เสมอ เช่น อาหาร A EXP 6 เดือน BB 4 เดือน หมายความว่าอาหาร A ยังสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยหลังจาก BB แล้ว 6-4=2 เดือน

#เคลือบ #สารเคลือบกันน้ำ #ผู้ผลิตกระป๋อง #ubisAsia 1TP5หลอด

ที่มา : เกร็ดเล็ก เกร็ดน้อย ด้านบรรจุภัณฑ์จากอาจารย์ มยุรี ภาคลำเจียก วันที่ 7 ธันวาคม 2564